Taula de continguts:

Un deshidratador casolà canviarà la teva aventura
Un deshidratador casolà canviarà la teva aventura
Anonim

No voleu gastar diners en aliments energètics preenvasats? Utilitzeu una d'aquestes màquines per fer la vostra pròpia fruita seca o seca.

Si hi ha alguna cosa a faltar en Jen i jo de la nostra vida d'adreça fixa a Santa Fe, Nou Mèxic, és la carn d'alces. Vam començar a caçar fa sis anys i des de llavors no hem comprat carn vermella a una botiga. Però el congelador d'Artemis the Airstream té la mida d'una caixa de sabates, la qual cosa significa que l'única vegada que rebem bistecs o hamburgueses és quan passem per Santa Fe i molestem als nostres llogaters perquè ens deixin assaltar el congelador de peu del garatge.

Alguns amics ens van suggerir que assequem lots de carn perquè ens poguéssim portar més amb nosaltres. Tenen un jardí i un hort enormes i utilitzen un deshidratador per preservar gran part de la seva recompensa estival.

No sóc aliè a l'assecat. Per estalviar costos a la universitat, vaig comprar fruita de tancament, amb prou feines recuperable de la botiga de queviures i vaig passar les nits reduint lot rere lot en un deshidratador deteriorat que vaig recollir per 12 dòlars en una botiga de segona mà. Els resultats van ser acceptables, però el que més recordo és la variabilitat -albercocs que van des de medallons de cautxú i ciment fins a ventoses àcids que parteixen les dents-, així com el procés laboriós. Si haguéssiu comptat les hores i les hores de picar, tallar daus, embolicar i ensacar, probablement m'hauria pogut permetre en Harry i en David.

Però m'encanten els bons seccionats. És un element bàsic a la carretera, un dels pocs aperitius saludables que pots comprar gairebé a qualsevol lloc. En mengem amb moderació per la despesa. Però amb un congelador ple de carn que no es menjava, vaig decidir que no hi havia res a perdre. Així doncs, l'última vegada que vam passar per Santa Fe, vaig buscar uns deshidratadors i em vaig posar mans a la feina. L'objectiu era esbrinar si podríem fer que el nostre alce fos tan bo com les coses que compres a la botiga i, si és així, quant costaria una unitat raonable per fer la feina.

Nesco FD-1040 Gardenmaster

Imatge
Imatge

Cuina de gas LG LRG3085ST

Imatge
Imatge

Deshidratador d'aliments d'acer inoxidable STX Dehydra 600W

Imatge
Imatge

El Menjar

No diré que vam fer un gran impacte en el nostre subministrament de carn durant la nostra darrera visita a casa. No obstant això, vam sortir de Santa Fe amb 12 lliures de cecina. Tenint en compte que sovint gastareu 20 dòlars per lliura o més per a secàs a la botiga, gairebé hem pagat el cost d'un deshidratador en un cap de setmana llarg d'assecat. Tot i que vaig descobrir que qualsevol d'aquests tres deshidratadors faria la feina, per a persones com nosaltres que tenim molta carn per deshidratar, una unitat d'alta capacitat com la Dehydra és òptima. Al camp, estem contents de berenar la carn que hem collit. I amb diversos quilos d'alces encara al congelador, no tornarem a buscar barretes energètiques aviat. Estic, però, pendent de les vendes de fruita massa madura.

Recomanat: