Taula de continguts:

Les aventures gastronòmiques que més cobegem
Les aventures gastronòmiques que més cobegem
Anonim

Feu les maletes i els medicaments per al colesterol. Tens per menjar!

Per a algunes persones, una aventura significa una vida espartana i menjar rehidratat. Això és genial. Però si creieu que un viatge fantàstic hauria d'incloure una mica d'indulgència, aleshores benvingut al club. Esperem que hàgiu preparat els vostres pantalons elàstics per al vol de casa, perquè hem reunit set viatges orientats al menjar amb els quals estem obsessionats.

Domina l'art de la carnisseria a Belcampo Meat Camp

Imatge
Imatge

Aquesta granja totalment ecològica del nord de Califòrnia us acollirà durant tres dies i dues nits en una tenda de campanya de luxe. La granja està certificada com a Animal Welfare Approved per A Greener World, una organització que verifica coses com un espai de pastura adequat i les millors pràctiques per al benestar físic i psicològic dels animals. Passeu els vostres dies aprenent carnisseria i barbacoa; a la nit, compartiu bistecs i altres aliments de producció local amb els vostres companys carnívors. Belcampo fins i tot ofereix un campament de carn només per a dones.

Excursió en bicicleta a Blackberry Farm de Trek Travel

Imatge
Imatge

Anar en bicicleta a les grans muntanyes Smoky és un plaer en si mateix. Però acabar cada dia a Blackberry Farm, el millor lloc del país per a la cuina dels contraforts (o dels Apalatxes), fa que aquest viatge valgui la pena. Blackberry Farm, situada a prop del parc nacional de les Great Smoky Mountains, a l'est de Tennessee, té jardins extensos, la seva pròpia carnisseria, una cuina de xarcuteria i una formatgera. És el somni d'un golafre fet realitat, i experimentar el lloc entre passejades en bicicleta és la manera ideal de maximitzar la ingesta de calories a la propietat. (Nota al marge: conec l'home que va construir les rutes de bicicleta de muntanya al lloc, i són un somni per anar-hi).

Pesca submarina a una de les illes més allunyades del món (els preus varien)

Imatge
Imatge

L'illa de Pitcairn, a l'oceà Pacífic Sud, té una població enorme de 50. Es necessiten dos dies per arribar-hi amb un vaixell de càrrega des del punt de llançament més proper de la Polinèsia Francesa, però el viatge val la pena. L'illa està envoltada per una reserva marina on les poblacions de peixos són robustes i les aigües clares i belles. La pesca aquí és una activitat comunitària. Una trucada surt per la ràdio, i minuts més tard, les canoes surten de la platja. Els turistes són més que benvinguts a les canoes, i el viatge conclou amb un alevin de peix comunitari.

Caça de bolets a Oaxaca, Mèxic

Imatge
Imatge

Aquest viatge està dirigit per Crooked Trails, una organització sense ànim de lucre que treballa per fomentar la comprensió cultural mitjançant viatges sostenibles. Passareu diversos dies al juliol pentinant la serra nord d'altitud per buscar bolets d'importància medicinal i culinària. Un cop hagueu omplert de menjar, tornareu a la ciutat, arribant just a temps per assistir a la famosa Feria de los Hongos (festa dels bolets), així com a les festes de Guelaguetza i Mezcal.

Senderisme, ràfting i begudes a Xile i Argentina

Imatge
Imatge

Crec que Mendoza és una de les millors destinacions de vi i aventura del món. Però sóc parcial: vaig passar una bona part del temps a la universitat bevent i anant amb bicicleta als turons propers. El menjar és increïble; el senderisme, el ciclisme i el ràfting són tots de primera classe; i el vi… oh, el vi. Si pogués estar de vacances en un sol lloc durant la resta de la meva vida, aquesta zona podria ser aquesta. Zephyr Adventures ofereix un recorregut organitzat que inclou ràfting, senderisme i moltes begudes. Si ets més una persona de bricolatge, Mendoza i les ciutats dels voltants són bastant fàcils de navegar amb coneixements rudimentaris d'espanyol.

L'escola de cuina de la badia de Tutka (els preus varien)

Imatge
Imatge

Si alguna vegada has volgut convertir-te en un ass xef de marisc, el Tutka Bay Lodge, a prop d'Homer, Alaska, és el lloc per aprendre. Dirigit per la xef Kristen Dixon i el seu marit, el guia de muntanya Carl Dixon, els estudiants juguen amb ingredients tradicionals d'Alaska com el fletán i les ostres de la badia de Kachemak. Tota l'escola de cuina s'allotja en un vaixell de pesca vell i només té 12 alumnes alhora, de manera que rebràs molta atenció personalitzada. Passa la nit i desperta't al lloc perfecte per fer caiac, fer senderisme o buscar l'ós Katmai.

Un cap de setmana al campament d'estiu per a adults (1 dia, 225 $; 2 dies, 399 $)

Imatge
Imatge

Si trobes a faltar aquests dies de petit al casal d'estiu, apunta't a la sèrie Pursuit, una experiència de càmping per a adults durant un cap de setmana. Ofereix tot, des de cuina amb foguera fins a bicicleta de muntanya fins a slackline. Hi ha ubicacions a Nova York i prop de San Francisco, ambdues amb barra oberta a la nit, tendes de campanya de luxe per fer glamping i menjars de la granja a la taula. Podeu agafar un abonament diari o passar-hi tot el cap de setmana.

Recomanat: