Taula de continguts:
- Abans de marxar de càmping
- Com emmagatzemar la cuina del campament
- Configuració de la vostra zona de cuina
- Manteniu el vostre refrigerador
- Preparant el teu menjar al campament
- Netejar-ho tot després
2024 Autora: Graham Miers | [email protected]. Última modificació: 2024-02-24 19:17
Una guia per governar la galera el vostre proper cap de setmana
Preparar un àpat deliciós i abundant al bosc és una manera ràpida de convertir-se en un heroi en un viatge de càmping. El menjar sap millor a l'exterior i la gent sol tenir més gana del que és habitual després d'un dia d'activitats. Tingueu en compte, però: si no ho feu bé, podeu ser responsable que el vostre grup passi gana, i aleshores sou el dolent. Afortunadament, el Gear Guy us està d'esquena. He elaborat la següent informació sobre les cuines de càmping d'automòbils basant-me en els meus anys d'execució com a gerent d'una empresa de ràfting. També he inclòs consells de les desenes de converses que he mantingut amb guies i educadors sobre el tema al llarg dels anys.
Abans de marxar de càmping
Fer una llista
Pot semblar obvi, però mantenir una llista de tot el que necessitareu per a la cuina del vostre campament, així com tots els ingredients necessaris per cuinar els vostres àpats planificats, reduirà significativament la probabilitat que oblideu alguna cosa. Fins i tot si normalment no ets un fabricant de llistes, és una molt bona pràctica acostumar-te a acampar. L'aposta és més alta quan esteu cuinant al bosc: si esteu als pals i oblideu el propà a casa, el vostre grup passarà gana.
Suar les coses petites
Tot i que pot ser rar oblidar objectes grans com una nevera o una estufa, he descobert que les coses petites, com els olis de cuina, són els elements que sovint es deixen enrere, i aquests solen ser importants a l'hora de crear un àpat agradable. Assegureu-vos de posar els vostres olis i espècies de cuina específics a la vostra llista i confirmeu que els teniu abans de marxar.
Pensa Usat
El càmping de cotxes no és el lloc per a estris de cuina de titani de gamma alta. Tens un vehicle multiton que porta el teu equipament al teu càmping; res ha de ser lleuger. Els bons estris de cuina tendeixen a deixar-se escombraries quan un campista amb moltes cerveses els neteja amb un far. Porteu les olles, paelles i estris vells que voleu retirar de la vostra cuina o aneu a buscar-ne a una botiga de segona mà.
Com emmagatzemar la cuina del campament
Tenir una paperera de cuina
Mantingueu una caixa de cuina de campament designada que es mantingui embalada durant tot l'any. Si deixeu un contenidor d'olles, paelles, estris i material de neteja tancats i carregats (i ja sabeu on és), no haureu de lluitar per ajuntar totes les peces la nit abans d'un viatge. Per a la majoria d'aventures d'acampada amb cotxes, qualsevol paperera Rubbermaid servirà, però si teniu previst portar-la en un vaixell (i si us podeu empassar el preu), he trobat que el LoadOut GoBox de Yeti és molt útil i durador.
I un per a productes secs
Pots fer-ho absolutament posant els teus productes secs en una caixa o bossa de queviures, però he descobert que col·locar-los en una paperera Rubbermaid (idealment de la mateixa mida que la paperera de la cuina) fa que el sistema sigui més ordenat que s'empaqueta més fàcilment en un vehicle. i ajuda a assegurar-se que articles com el pa no es llisquen. Mantenir tots els productes secs en una casa designada també fa que sigui menys probable que aquests aliments s'escampin per tot el càmping i s'oblidin, cosa que sovint provoca problemes de bestioles.
I una mini paperera
Tenir una mini paperera (alguna cosa més petita que una caixa de sabates) que viu dins de la vostra paperera Rubbermaid més gran i està plena de petites necessitats com sabó, espècies i un encenedor us estalviarà tot tipus de maldecaps a la cuina del vostre campament. Aquests petits articles tenen tendència a empassar-se en una paperera gran, i buscar un encenedor a la foscor quan necessiteu encendre un foc de cuina pot ser enfurismat.
Configuració de la vostra zona de cuina
Aconsegueix una taula
Pots equilibrar un plat a la falda o parar-te per menjar, però tallar verdures a terra és una merda. Un Roll-a-Table ocupa menys espai al cotxe que la tenda, i us permet preparar menjar en una posició còmoda de peu a qualsevol lloc. Si en classifiqueu un amb estovalles i espelmes, també és un espai fantàstic per servir menjar.
Mantingueu el campament apretat
Si col·loqueu la vostra zona de preparació d'aliments a un extrem d'un càmping i les neveres a l'altre, es produirà molts desplaçaments. Si configureu les vostres àrees de preparació, cuina, neteja i emmagatzematge a prop les unes de les altres, farà que totes aquestes tasques es desenvolupin sense problemes i de manera que pugueu tenir més temps per gaudir del vostre menjar.
Manteniu-lo social
Cuinar sol se sent com un càstig. Instal·leu la vostra cuina a prop de la zona on tothom passa l'estona, de manera que la gent que fa el menjar pugui participar en la conversa i sentir-se part del grup.
Posa Shady
Quan arribis al teu càmping, reserva la millor ombra per a la teva cuina. Crea la doble bonificació de mantenir feliços els cuiners a la calor i també de donar als vostres refrigeradors una oportunitat de lluitar per mantenir el pollastre fred en un viatge d'acampada brutalment calent.
Manteniu el vostre refrigerador
Deixeu que els refrigeradors facin la seva feina
Les neveres fan cadires excel·lents en un pessic, però us recomano que no depengueu d'una nevera com a espai de treball o cadira durant l'hora dels àpats. Tots els guies de l'empresa de ràfting que solia treballar per a neveres usades com a cadires, i demanar constantment a la gent que s'aixequés era una gran pèrdua de temps. També pot ser temptador preparar els aliments a la part superior plana d'una nevera, que és un altre error. Haver d'aturar el que estàs fent cada vegada que algú ha d'entrar a la nevera fa que tothom alenti.
Feu el vostre propi gel
Omplir ampolles de dos litres amb aigua i congelar-les és una manera excel·lent de mantenir freda la teva nevera. Us estalvia una mica de massa, la manca d'aigua estancada a la nevera redueix la probabilitat de contaminació creuada dels productes alimentaris i, quan es fon, teniu l'avantatge d'uns quants litres addicionals d'aigua potable freda.
Estigueu atents a la contaminació creuada
Sempre em sorprèn veure que la gent que manté una cuina molt ordenada a casa deixa que una nevera es faci fàstic en un viatge de càmping, sobretot quan hi ha carn. Si teniu carn crua que flota obertament a la mateixa aigua que l'enciam, menjar-ne aquest enciam és gairebé tan incomplet com menjar la carn crua. Tanqueu les carns crues en recipients d'emmagatzematge i assegureu-vos que els lactis tampoc s'introdueixin a l'aigua.
Porteu diversos refrigeradors
Dues neveres no estaran al pressupost de tothom, però si us podeu permetre el luxe de tenir una nevera per a begudes i una altra per separat, això és ideal. Com més sovint s'obre una nevera, menys eficaç serà per mantenir el seu contingut fred. I cap nevera s'obre i tanca més que la que conté begudes en un càmping. Augmentareu significativament la vida del gel del vostre cofre de menjar si el manteniu tancat, excepte per agafar-ne el menjar que necessiteu a l'hora dels àpats.
Preparant el teu menjar al campament
Refresca els teus Jets
Un càmping no és el lloc per provar aquest nou plat de pit de pollastre al vidre amb tàperes que has estat mirant. Els aliments saludables i deliciosos es poden preparar i cuinar de manera senzilla. La vostra cuina de campament és el lloc per mantenir-ho fàcil perquè pugueu gaudir de la vostra ubicació en lloc d'estressar-vos per executar àpats familiars intensius.
Pre-Prep
Si talleu les verdures a la vostra cuina de casa i les llenceu a la nevera, aquesta és una tasca menys que haureu de fer al vostre càmping, alliberant-vos més temps per gaudir de l'aire lliure.
Renta't les mans
Deixar que el teu cabell s'engraeixi i les aixelles es facin pudor és una de les delícies de l'acampada. De totes maneres, no et banyis. Però renteu-vos les maleïdes mans si esteu preparant menjar per a vosaltres mateixos o els altres. És una manera increïblement senzilla d'evitar que la gent es emmalalteix amb el menjar del campament.
Netejar-ho tot després
Porta lleixiu
Suggereixo que instal·leu una estació de rentavaixelles que tingui tant un fregat com una galleda d'esbandida. Llençar un tap de lleixiu a aquest últim reduirà significativament els insectes que es poden penjar als plats i estris rentats a l'atzar amb el far.
Estigueu ordenats
Després d'un gran sopar al bosc, potencialment acompanyat d'unes quantes cerveses, és temptador deixar l'embolic una estona, però no ho facis. Sigueu disciplinats per netejar-ho tot i guardar-lo al seu lloc correcte després de cada àpat. Reduirà la probabilitat de deixar menjar vell fora (que podria convertir-se en un banquet de criatures) i també facilitarà l'esmorzar del matí següent.
Rentar-lo de nou
Fer els plats que ja heu netejat pot ser l'última cosa que voleu fer després d'arribar a casa al final d'un cap de setmana llarg de càmping, però feu-ho realitat. Llençar els plats i els estris al rentavaixelles i assegurar-se que estiguin totalment nets abans de tornar-los a empaquetar a la vostra caixa de campament protegirà les vostres apostes contra la mica de greix que es fa malbé i farà que tot el vostre contenidor sigui atroç per al vostre proper viatge.
(Si voleu aprofundir en la neteja, mireu aquí.)
Recomanat:
La cuina del campament definitiva
Cuinar i menjar sota les estrelles és una de les majors alegries de la vida a la carretera. Aquí teniu l'equip que ens hem decidit perquè funcioni
Com mantenir neta la cuina del campament
Per obtenir uns quants consells sobre com mantenir una cuina de campament impecable, vaig parlar amb Marco Johnson, que ha estat ensenyant habilitats per a la natura i primers auxilis com a director de personal de camp a la National Outdoor Leadership School de Lander, Wyoming
Consells professionals per empaquetar la cuina del campament
Vaig escollir el cervell de tres propietaris d'empreses de ràfting que ofereixen sopars a la vora del riu per als seus convidats sobre com configurar una cuina d'acampada que us ajudarà a elevar la vostra tarifa per sobre de la quinoa bullida i alguns bars Clif
Una oda a la cuina de campament Rainier del cuiner del camp
Al llarg dels meus anys de camí pel país, vaig obtenir el meu doctorat. en l'art de fer que un menjar sigui deliciós. Però, per ser justos, estava cuinant amb la cuina combinada de Camp Chef Rainier Camper
La guia absoluta per a principiants a la cuina del campament
La cuina del campament és més fàcil del que podríeu pensar. I es pot convertir en una part divertida de l'experiència amb aquests consells útils