Taula de continguts:

Com es mengen els ciclistes d'elit per Knoxville
Com es mengen els ciclistes d'elit per Knoxville
Anonim

Els campionats nord-americans de ciclisme professional i paraciclisme en carretera de 2019 tenen lloc a Knoxville del 27 al 30 de juny. A continuació us expliquem com treure el màxim profit d'un cap de setmana a la joia "desalçada" de Tennessee.

De vegades, el millor que pots fer quan algú t'excava és acceptar-ho. Això és el que va fer Knoxville, Tennessee, l'any 1980, després que un periodista del Wall Street Journal es preguntés si aquesta "ciutat desordenada" estaria preparada per acollir la Fira Mundial d'aquell any.

Avui, Knoxville, que acull els campionats nord-americans de pro i paraciclisme en carretera del 27 al 30 de juny, s'anomena amb orgull Scruffy City. Aquest sobrenom fa que la ciutat universitària de l'est de Tennessee (la Universitat de Tennessee anomena Knoxville casa) sigui un lloc agradable per a gent que, bé, està una mica desordenada per les vores. A la gent li agrada, eh, els lectors externs.

Si estàs pensant en viatjar per carretera a les curses de bicicletes del proper cap de setmana, deixa de pensar i fes les maletes. Gràcies a la proximitat de Knoxville amb senderisme, ciclisme de muntanya, escalada i aigües braves de classe mundial, és normal aparèixer a una cafeteria de gamma alta amb cristalls de sal als pantalons curts i fang de bicicleta de muntanya amb ratlles a la part posterior. Recordeu: és desordenat. I el fet que la ciutat no estigui polida fins a un brillantor no vol dir que no tingui un menjar bo.

Aquests són els llocs on és més probable que em trobis el proper cap de setmana. Ara, activeu la notificació de fora de l'oficina; empaqueta la teva bicicleta, botes de muntanya i cencer; i fes-me saber a quina hora vols trobar-te per sopar.

Divendres a la nit: mireu els crítics, beu cervesa, mengeu pizza, repeteix

Els crítics d'elit de dones i homes envolten el centre de Knoxville's Market Square, un bloc de botigues i restaurants que Food & Wine va denominar recentment "estil europeu". (A tots, ara ens ve de gust!) Us recomano que passegeu una o dues illes per prendre una copa a Pretentious Beer Co. Ignoreu el nom, sobretot és una broma. Els propietaris s'adonen que beure cervesa exigent amb peces de vidre de pantalons elegants (que bufen a mà) és una mica més, i s'hi inclinen. Entre curses, deixeu-vos anar al Tomato Head, que serveix pizzes i amanides fetes a mà prou abundants com per mantenir-se com a àpat. Crec que he tingut gairebé tot al menú aquí, i tot està bé.

Dissabte al matí: Fuel Up a Olibea

Dissabte no hi ha cap cursa, així que podeu explorar-lo lliurement. Això requerirà un bon esmorzar. M'encanten llocs com Olibea, que s'enganxen a les seves arrels però no tenen por de deixar que floreixin noves idees. La cafeteria assolellada ofereix esmorzars clàssics del sud, com ara pollastre fregit sobre un coixí de galeta i ous Benedict fets amb pernil de Tennessee. Però com que la innovació és una bona cosa, Olibea també serveix bols de sorgo coberts amb verdures i un ou d'ànec i tacs d'esmorzar fets amb xoriço de soja. Realment no sóc dels que diguin als altres què han de fer, sinó que demanen la panceta de porc fumat a casa. Només fes-ho.

Tria la teva aventura

El desert urbà de 1.000 acres de Knoxville està ple de rutes de senderisme i ciclisme de muntanya properes a la ciutat. A només 30 minuts al nord de Knoxville, els Norris Watershed Trails ofereixen encara més rutes de senderisme i bicicleta de muntanya. Els escaladors i els entusiastes de les aigües braves poden dirigir-se al riu Obed Wild and Scenic a Wartburg. (Sí, el mateix Wartburg que acull les Maratons de Barkley.)

Ara mateix, algú en algun lloc diu: "Espera, el parc nacional de les Great Smoky Mountains no està a la teva llista?" Ho és, és clar. El parc nacional més visitat d'Amèrica és preciós i té grans excursions i vistes, però és extraordinàriament concorregut. Si podeu, preneu-vos uns dies i endinseu-vos a l'interior.

Reforça el teu ventre i la teva fe en la humanitat

L'any passat, Reader's Digest i Good Morning America van triar Yassin's Falafel House com el lloc més agradable d'Amèrica. Dirigit per Yassin Terou, un refugiat sirià, aquesta casa de falafel és acollidora per a tothom, i si Yassin hi és, serà el teu amic quan acabis de fer la comanda. Els giroscopis sempre són bons, però al meu llibre, el falafel cruixent i acabat de sortir de la fregidora és on es troba.

Mullar-se

Si encara necessiteu més aventura durant el vostre dia, aneu a Ijams Nature Center, on podreu llogar taules de pàdel i fer una broma en una antiga pedrera o passar un parell d'hores més fent senders per la natura.

Agafa cafè i navega

Mai no us enviaré a donar suport a una cafeteria i llibreria independents. Aquests dos són veïns, cosa que facilita encara més les coses. Per als periodistes amb seu a Nova York que no estan segurs de si hi ha llet de civada als estats de pas, no us preocupeu: Pearl on Union us té cobert. Els lattes són gairebé perfectes, i els productes de forn també són bons. Preneu-vos el temps a Union Ave. Llibres: hi ha tantes bones troballes en aquests prestatges.

Vesteix-te

Fins i tot la gent desordenada gaudeix d'una nit a la ciutat. Comenceu a la Peter Kern Library, un lloc d'estil clandestí a l'Oliver Hotel. Molts dels còctels porten el nom de personatges de llibres, pel·lícules i televisió. Com amb qualsevol bon bar clandestí, la millor opció és dir-li al teu mixòleg els sabors que t'agraden i deixar-li triar el còctel perfecte. (Consell bé, ja que actuen com a guia personal de còctels.)

Per sopar, llisqueu cap a l'excel·lent restaurant de l'hotel. Gran part del menú és d'origen local i les diverses opcions fan que tothom hi trobi el que li agradi. Oliver Royale és un altre lloc on no puc donar-vos una recomanació ferma sobre què demanar. Tot està bé, així que només has de triar el que sona millor.

Diumenge: Prepareu-vos per a la carrera

Potser només esteu veient la carrera d'altres persones, però la càrrega de carbohidrats solidària és real. La meva elecció és la French Market Creperie, on podeu consumir 4.000 calories de creps farcides de carn, formatge, salmó fumat, xocolata, fruita i gairebé qualsevol altra cosa que la vostra imaginació pugui imaginar. Les creps són lleugeres. Els farcits no ho són. És la combinació perfecta.

El calendari complet dels campionats de ciclisme professional dels Estats Units està disponible aquí.

Recomanat: