Taula de continguts:

Guanyador del Goldman Environmental Prize Humberto Labrada
Guanyador del Goldman Environmental Prize Humberto Labrada
Anonim

Una revolució agrícola està en marxa a Cuba, amb l'ajuda en part del científic i investigador de biodiversitat Humberto Ríos Labrada. El monocultiu estàndard de la canya de sucre s'ha demostrat insostenible i Labrada va veure una alternativa: les granges locals que prosperaven mitjançant tècniques agrícoles preindustrials, com la rotació de cultius i la diversitat de llavors. Aquest, creu, és el futur de l'agricultura cubana. És un camí que respecta els coneixements autòctons i la pròpia terra, i pot esdevenir un model internacional per resoldre les crisis alimentàries. Outside Online es va posar al dia amb Labrada, que acaba de guanyar el Goldman Environmental Prize 2010, que reconeix els esforços destacats en protecció del medi ambient a nivell de base. Mireu el vídeo, més amunt, narrat per Robert Redford, per obtenir més informació sobre Labrada.

Com vas conèixer els pagesos que encara utilitzen tècniques preindustrials?

Els primers van ser uns pagesos dels municipis de Batabanó i San Antonio de Los Baños, al sud de l'Havana. En aquests dos primers, hi havia hagut un projecte anomenat "fars agroecològics". Als anys noranta van reintroduir les tècniques agroecològiques en petites explotacions que s'havien ensorrat per la crisi econòmica. L'altre lloc interessant va ser el municipi de La Palma, Pinar del Rio, a la zona occidental de Cuba, on vaig visitar amb freqüència perquè la meva primera dona era d'allà.

Quines tècniques específiques vas trobar que utilitzaven aquests agricultors?

Els pagesos deixaven de banda i milloraven les seves llavors cada any seleccionant-ne les millors. Preparaven els seus camps amb bous. Combinaven conreus: mongetes/blat de moro, carbassa/boni, iuca/mongetes, entre altres combinacions. Van utilitzar plaguicides naturals extrets de determinades plantes per controlar les infeccions dels insectes. Van plantar segons les fases de la lluna. Van utilitzar compost orgànic per fertilitzar els seus cultius. Van gestionar la diversitat de cultius medicinals i nutricionals. El més important que em va cridar l'atenció va ser que experimentaven contínuament amb coses noves cada minut.

Com protegeixen els agricultors els seus cultius sense l'ús de pesticides?

Planten segons les fases de la lluna. Combinen cultius. Identifiquen i utilitzen varietats vegetals resistents a plagues i malalties. Utilitzen extractes de plantes naturals com a pesticides, com el tabac. Utilitzen adobs orgànics.

Quins altres cultius creixen de manera natural a Cuba a més de la canya de sucre?

Carbassa, blat de moro, tomàquets, pebrots, mongetes, mandioca, moniatos, arrel de taro, pastanagues, plàtans, plàtans, enciams, okra, col, arròs, rúcula, raves, cigrons i fins i tot blat!

Què passa a una "fira de llavors"?

Les fires de llavors han estat un dels esdeveniments clau dels meus projectes. En primer lloc, un grup d'agricultors i científics es reuneix per seleccionar llavors d'entre una varietat d'elles que s'han col·locat en un camp o taula. Aleshores, els agricultors s'emporten les llavors a casa per experimentar amb elles i continuar intercanviant-les amb altres agricultors i científics. Ara, les fires de llavors s'han convertit en esdeveniments culturals on la gent selecciona llavors, intercanvia coneixements, compra i ven productes locals, parla amb els amics, fins i tot troba una cita. Es calcula que més de 50.000 pagesos participen en el moviment.

Reconeix el govern la importància potencial de l'agricultura de base?

El govern va prendre consciència del potencial dels agricultors per desenvolupar el sector agrícola en un moment de crisi de les importacions d'agroquímics. El govern ha permès que projectes com el meu guanyin un espai en la conversa nacional i ara reclama que s'introdueixin mètodes alternatius en el desenvolupament agrícola a Cuba. A la pràctica, les universitats i institucions científiques cubanes s'han convertit en els catalitzadors dels meus projectes.

Quin ha estat l'impacte de l'agricultura local i sostenible en aquestes comunitats?

Els ingressos de les famílies i cooperatives que hi participen han augmentat notablement. En alguns casos, els productors duplican o triplican el seu rendiment. Per exemple, a La Palma la diversitat de mongetes ha passat de tres o quatre varietats a més de 200! La qualitat i la diversitat del producte associat al programa són reconegudes localment.

Les famílies han canviat els seus hàbits nutricionals. Els pagesos han reforçat la venda de productes i llavors. Els agricultors implicats en el projecte han augmentat la seva autoestima i han reforçat una xarxa nacional per a l'intercanvi de llavors i coneixements.

Com creixerà aquest moviment a nivell nacional?

Actualment hi ha tres formes d'organització per a la discussió de la biodiversitat agrícola i l'experimentació dels agricultors: els centres primaris de diversitat genètica i tecnologia, que són explotacions que introdueixen, assaben i difonen les diverses tecnologies i llavors; Els Centres Locals d'Innovació, que són espais on es poden trobar diversos actors municipals per promoure la innovació i difondre les millors pràctiques a nivell local; i la Plataforma Nacional d'Innovació, un espai on es reuneixen representants d'organitzacions locals, nacionals i internacionals per promoure la biodiversitat agrícola i l'experimentació entre els agricultors.

Quina esperança tens per al futur de l'agricultura, la seguretat alimentària i el desenvolupament econòmic a Cuba? Com veus el paper canviant de Cuba en l'economia global?

Somio cada dia que Cuba tradicional té i tindrà una agricultura ecològica amb una forta participació d'agricultors-tècnics i consumidors que exigeixen i treballen dur per diversificar l'agricultura. També crec que és important boscar les nostres terres de conreu i donar suport a un sistema de producció d'aliments que respecti els arbres.

La meva experiència personal confirma que, tot i que Cuba sembla sola en el desenvolupament d'una agricultura ecològica, podria ser un exemple per a molts països que basen els seus sistemes de producció d'aliments en l'ús d'agroquímics i en la importació de subministraments. Cuba ha estat un exemple que demostra la debilitat del sistema agroindustrial. Cuba demostra que, amb el coneixement dels agricultors i dels científics, es pot desenvolupar un sistema agrícola que contribueixi positivament al medi ambient i al benestar de les persones i del planeta. El meu objectiu encara és integrar coneixements tradicionals i científics. A la pràctica, això suposarà relacions més laterals entre agricultors, científics, consumidors i responsables polítics per dissenyar, implementar, avaluar i difondre polítiques que tinguin en compte el medi ambient i el coneixement tradicional dels homes i dones del camp.

Heu fet un treball semblant a Mèxic. Com va l'agricultura local allà? On més penseu explorar aquesta iniciativa?

Vaig estar treballant a Mèxic amb força regularitat entre el 2002 i el 2007. Em va impressionar especialment la manera com han avançat a Chiapas amb un sistema de millora participativa de plantes, que consisteix a recollir llavors de faves i blat de moro de les parcel·les dels agricultors, plantant les diverses llavors en una zona, i convidant els agricultors locals a venir a seleccionar plantes. Va tenir un gran impacte en el rescat de la diversitat de llavors, es van reintroduir centenars de varietats i els pagesos que van treballar en el procés van quedar molt contents amb ell. Després del 2007, vaig col·laborar menys perquè el govern mexicà va canviar i amb ell la gent que donava suport a la iniciativa. Seria interessant tornar-ho a iniciar. Recentment he parlat amb un company de la Universitat de Villa Flores a Chiapas, i altres companys, i estem pensant com continuar.

Què pot aprendre la resta del món d'aquests agricultors locals?

Podem aprendre moltes coses: com generar riquesa amb un consum mínim de combustibles fòssils, seleccionar llavors o mutacions genètiques adaptant-nos a les condicions locals per a la producció i, sobretot, ser menys arrogants i ser millors persones!

Recomanat: