Taula de continguts:

The Gear Junkie: Campfire Pie Irons
The Gear Junkie: Campfire Pie Irons
Anonim

Per Stephen Regenold

Poques llaminadures de foguera es comparen amb pastissos de butxaca amb vora daurada cuinats a la brasa. Des que era un nen que acampava amb la meva família a North Woods de Minnesota, fins avui amb els meus propis fills, les planxes de pastissos amb pinça han estat una eina culinària bàsica.

La preparació és fàcil. Només cal untar dues llesques de pa i posar-les amb la mantega cap avall a la planxa contra el metall. Afegiu el farcit, des de sucre i fruita, fins a salsa de formatge i pizza, fins a ous, i després tanqueu els ferros junts i tanqueu-los. Ara, busqueu algunes brases a la foguera i col·loqueu la planxa al lloc més calent possible.

Imatge
Imatge

Quan vaig créixer, no estic segur de quina marca vam utilitzar. Però durant els darrers dos anys, he posat a prova les planxes de Rome Industries (www.romeindustries.com). L'empresa Peoria, Ill., fa dècades que fabrica articles de cuina preparats per a campaments. Les seves planxes, que es presenten en construccions d'alumini i ferro colat, així com de moltes formes i mides, són productes de cuina de qualitat.

M'agrada el model #1705 de Roma, un estil quadrat de ferro. Està fet de ferro colat i s'adapta fàcilment a dues llesques de pa estàndard. El model #1605 de la companyia, una cuina de doble amplada, és un altre dels preferits. Et permet rostir quatre trossos de pa en ordre ràpid amb el farcit a foc lent a dins.

Tots els ferros vénen muntats sobre llargues varetes metàl·liques. Les nanses que absorbeixen la calor als extrems són de fusta. Tenim planxes de pastissos en circulació durant 10 anys o més. Tracteu-los bé i duren molt de temps.

Al voltant del foc, utilitzeu pa blanc o integral. Unta la mantega. Aboqueu el farcit que vulgueu i cuini. Roma i altres vestits ofereixen llibres de receptes, o hi ha centenars de breus en línia.

Imatge
Imatge

Aquest tipus de cuina s'utilitza a tot el món i s'anomena una cosa diferent allà on vagis. Entre les llengües vernacles s'inclouen els pastissos de pudgie, els hobo pastissos, les cuines sandvitxos i els pastissets.

Les planxes de pastissos de Roma estan disponibles a les botigues d'articles esportius i d'acampada als Estats Units. En línia, hi ha botigues especialitzades com FirePies.com, i els productes de Roma també es venen a grans minoristes com Amazon.

Les cuines de Roma costen majoritàriament entre 20 i 30 dòlars, depenent de la mida i el tipus de material. Al voltant del foc, sota les estrelles amb el pastís de butxaca bullint a les brases, aquestes eines de cuina clàssiques valen cada cèntim de mantega.

Recomanat: