Taula de continguts:
2024 Autora: Graham Miers | [email protected]. Última modificació: 2024-02-24 18:57
Per Stephen Regenold
Poques llaminadures de foguera es comparen amb pastissos de butxaca amb vora daurada cuinats a la brasa. Des que era un nen que acampava amb la meva família a North Woods de Minnesota, fins avui amb els meus propis fills, les planxes de pastissos amb pinça han estat una eina culinària bàsica.
La preparació és fàcil. Només cal untar dues llesques de pa i posar-les amb la mantega cap avall a la planxa contra el metall. Afegiu el farcit, des de sucre i fruita, fins a salsa de formatge i pizza, fins a ous, i després tanqueu els ferros junts i tanqueu-los. Ara, busqueu algunes brases a la foguera i col·loqueu la planxa al lloc més calent possible.
Quan vaig créixer, no estic segur de quina marca vam utilitzar. Però durant els darrers dos anys, he posat a prova les planxes de Rome Industries (www.romeindustries.com). L'empresa Peoria, Ill., fa dècades que fabrica articles de cuina preparats per a campaments. Les seves planxes, que es presenten en construccions d'alumini i ferro colat, així com de moltes formes i mides, són productes de cuina de qualitat.
M'agrada el model #1705 de Roma, un estil quadrat de ferro. Està fet de ferro colat i s'adapta fàcilment a dues llesques de pa estàndard. El model #1605 de la companyia, una cuina de doble amplada, és un altre dels preferits. Et permet rostir quatre trossos de pa en ordre ràpid amb el farcit a foc lent a dins.
Tots els ferros vénen muntats sobre llargues varetes metàl·liques. Les nanses que absorbeixen la calor als extrems són de fusta. Tenim planxes de pastissos en circulació durant 10 anys o més. Tracteu-los bé i duren molt de temps.
Al voltant del foc, utilitzeu pa blanc o integral. Unta la mantega. Aboqueu el farcit que vulgueu i cuini. Roma i altres vestits ofereixen llibres de receptes, o hi ha centenars de breus en línia.
Aquest tipus de cuina s'utilitza a tot el món i s'anomena una cosa diferent allà on vagis. Entre les llengües vernacles s'inclouen els pastissos de pudgie, els hobo pastissos, les cuines sandvitxos i els pastissets.
Les planxes de pastissos de Roma estan disponibles a les botigues d'articles esportius i d'acampada als Estats Units. En línia, hi ha botigues especialitzades com FirePies.com, i els productes de Roma també es venen a grans minoristes com Amazon.
Les cuines de Roma costen majoritàriament entre 20 i 30 dòlars, depenent de la mida i el tipus de material. Al voltant del foc, sota les estrelles amb el pastís de butxaca bullint a les brases, aquestes eines de cuina clàssiques valen cada cèntim de mantega.
Recomanat:
Els surfistes remar per Andy Irons
Crèdit:© ASP / CESTARIL'ASP i Rip Curl van decidir cancel·lar el Rip Curl Pro Search d'avui a Puerto Rico, ajornant la següent ronda fins al divendres, novembre
Andy Irons guanya el Billabong Pro Tahiti
El surfista Andy Irons va guanyar el títol al Billabong Pro Tahiti a principis d'aquest cap de setmana, guanyant el seu primer esdeveniment ASP en més de tres anys. Irons va derrotar a CJ
Informe complet de l'autòpsia d'Andy Irons
Avui, Outside va obtenir per correu electrònic una declaració de l'oficina del fiscal del districte del comtat de Tarrant que conté l'autòpsia oficial i
Atlantic Beach Pie de Bill Smith
El xef de Chapel Hill comparteix la recepta d'unes postres inspirades en les sortides infantils a la costa oriental de Carolina del Nord
Campfire Coffee Smackdown: els millors mètodes, classificats
Intenteu decidir si arrossegueu aquesta premsa francesa per tres ports de muntanya? Hem provat sis mètodes per determinar quin era el millor